Juhlakauden raikkain dippi syntyy tällä kertaa kevyemmin sekä samalla proteiinipitoisemmin vaahdotetusta raejuustosta, turkkilaisesta jugurtista sekä tutuista mätidipin aineksista; puna- ja ruohosipulista, sitruunasta sekä mädistä tai merilevävalmisteesta (kasvis). Kaveriksi dippailuun sopii viljattomat (G, L, keto) Ketoinen leivät ja pizzapohjasta paloitellut keksit, molemmissa on yli 17% proteiinia ja samalla tingit hiilareista, sillä hiilihydraatteja niissä noin 3%. Tämä dippi sopii monipuolisesti myös muihin juhlaherkkuihin, kuten lohinappien täytteeksi, minivoileipäkakun kerroksiksi tai blinipizzan koristeeksi.
Tarvitset:
- Raejuustoa (2dl)
- Turkkilaista jogurttia (0,5dl)
- Puna- ja ruohosipulia
- Sitruuna (tai lime)
- Tilliä
- Kurkkua (koristeluun)
- Ketoinen Viljaton Pizzapohja
- Ketoinen Viljaton leipänen
Tee näin:
Mätidippi
- Vaahdota raejuusto tai aja sileäksi sauvasekoittimella, voit myös jättää raejuuston vaahdottamatta, jolloin dipissä on enemmän tekstuuria.
- Lisää mukaan turkkilaista jogurttia sekä sipulit, tilliä, raastettua sitruunan kuorta ja 1-2 rkl mätiä tai merilevävalmistetta
- Lisää maun mukaan pippuria ja suolaa
- Kaada dippi tarjoilukulhoon ja koristele sitruunalla, tillillä sekä kurkulla, lisää lusikan kärjellä mätiä.
- Optio: Dipin voi tehdä myös creme fraichella tai smetanalla raejuuston ja jugurtin sijasta
Proteiinikeksit ja proteiinileipätikut (gluteeniton, keto)
- Leikkaa leipäsistä tikkuja, sivele öljyssä ja haluamissasi mausteissa, kuten valkosipulissa
- Leikkaa pizzapohjista pyöreitä keksejä muotilla tai leikkele veitsellä kolmioiksi. Sivele öljyssä ja lisää haluamisia mausteita, kuten rosmariinia.
- Paahda tikkuja 5-7 min oikein rapeiksi ja keksejä 4-5 min.
Ketoinen mantelinkuoressa: maku, koostumus ja ravintosisältö, jota ei löydä muualta.
- Viljaton, Gluteeniton, Laktoositon, Hiivaton, Soijaton
- Paljon proteiinia ja kuituja sekä hyviä, pehmeitä rasvoja
- Hiilihydraatteja jopa alle 3%, esimerkiksi leipäviipaleessa alla 1g ja pizzapohjassa alle 3g/kpl
- Kaupoissa kautta maan
- HoReCa & Food Service
- Kuopiolainen Avainlippu-tuote
- Pakkastuote, gluteeniton leipähylly ja pizzahylly
- Katso ravintoarvot ja sisältö fi/tuotteemme