100% makua

0% viljaa

Me Ketoisella uskomme, että viljaton leipomus voi olla maailman maukkain asia. Siksi haluamme tarjota sinulle näkemyksellä, kokemuksella ja ammattitaidolla leivottuja tuotteita. Luonnollisesti ja ilman turhia lisäaineita. Tuotteissamme yhdistyy maku, koostumus ja ravintosisältö, jota ei löydä muualta.

Ketoinen-tuotteet myydään päivittäistavarakaupoissa pakasteena. Löydät meidät gluteenittomien pakasteiden hyllypaikalta. Tuotteemme löytyvät ravintoloille tukuista kautta maan. Tahdomme ruokkia ihmisten hyvää oloa pala palalta paremmaksi niin kotikeittiöissä kuin HoReCa-ammattilaisten käytössä. Kaikki tuotteemme leivotaan Kuopiossa, Ketoisen omassa viljattomassa tuotantolaitoksessa. Uskomme luonnollisuuteen, puhtauteen ja kotimaisuuteen, josta olemme ansainneet Avainlippu-merkin.

Ketoinen tuotteissa on noin 3 g hiilihydraattia 100 grammassa, ne ovat kuidukkaita ja proteiinipitoisia (n 18g/100g), maukkaita elintarvikkeita. Kaikki tuotteemme ovat viljattomia, gluteenittomia, hiivattomia ja laktoosittomia. Käyttövalmiit pakasteemme sekä minimoivat hävikkiä että ovat kehitetty maistumaan mahdollisimman monelle, etenkin jos kyseessä ovat erikoisruokavaliot tai allergiat.

Ketoinen sopii sinulle, jos ruokavaliosi tai mieltymyksesi on viljaton, gluteeniton tai fodmap, sekä jos haluat tarkkailla hiilihydraattien määrää ruokavalinnoissasi. Ketoinen on oiva lisä aktiiviseen elämäntapaan liikkuville ihmisille tai rikastamaan ruokavaliota nuorella tai vanhalla iällä. Myös kasvispainotteiseen ruokavalioon tuotteet istuvat hyvin, ja niillä on mahdollista sekä lisätä kuitua viljattomasti, että tuoda proteiinia ruokavalioon lihattomasti.

Teemme tiivistä yhteistyötä tiedeyhteisön kanssa

Ketoinen on hyväksytty ensimmäisenä ravitsemisalan yrityksenä osaksi Kuopio Healthia. Kuopio Health on arvostettu yhteistyöverkosto, joka edistää terveys-, hyvinvointi-, ja ravitsemisalan osaamista, tutkimusta ja elinkeinoelämää. Ketoinen tekee yhteistyötä myös Itä-Suomen Yliopiston sekä Kuopion yliopistollisen sairaalan kanssa. Savonia-ammattikorkeakoulun sekä Itä-Suomen yliopiston tulevissa tutkimus- ja kehityshankkeissa pyritään selvittämään, voisivatko esimerkiksi diabetespotilaat hyötyä siitä, että osa heidän käyttämästään leivästä olisi vähähiilihydraattista. Itä-Suomen yliopistolla on alkamassa myös laaja tutkimushanke, jossa tutkitaan muun muassa suoliston terveyttä ja suolistosairauksia, sekä sitä, voisivatko Ketoisen viljattomat tuotteet soveltua suolisto-oireista kärsiville. Kunnallisella sektorilla Ketoinen toimii useiden sairauksien hoitomuodon tukena tulevissa kliinisissä tutkimuksissa, joista voimme kertoa myöhemmin lisää. Ketogeenistä ruokavaliota käytetään jo nyt epilepsiapotilaiden hoidon tukena, ja Kuopion yliopistollisen sairaalan ruokapalveluista vastaava Servica on ottanut KYSin valikoimaan Ketoisen leipäsen vaikean epilepsian ruokavaliohoitoa varten.